Решения для ресторанов, кафеУважаемые клиенты и посетители сайта! Представленная в данном разделе информация носит предварительный характер. Продукт "Управление рестораном для 1С:Предприятие 8.0" будет доступен в розничной продаже в 3 квартале 2006 г.
Управление рестораном - современная многофункциональная компьютерная система для рестораном различной формы обслуживания. Это мощный инструмент для полного контроля над оперативной ситуацией в Вашем учреждении и ведения складского учета. Система подходит для малых и больших ресторанов, позволяет управлять и анализировать деятельность ресторанных сетей.
Наши программные решения основываются на современной трехуровневой архитектуре "клиент-сервер" и используют последние достижения в области аппаратных решений (высокоскоростные принтеры, сканеры штрих-кодов, сенсорные мониторы TouchScreen, портативные терминалы с рукописным вводом, системы радиовызова и пейджинга, системы видеонаблюдения). Применяемые технологии обеспечивают высочайшую скорость операций при высокой надёжности системы в целом.
Система надежно защищена от несанкционированного доступа. Для идентификации пользователей могут применяться как традиционные средства - пароли, так и современные - карточки, идентификаторы (iButton, UaToken, RuToken, SafeKey), средства биометрической идентификации (отпечаток пальца).
Актуальность проблемы
Проблему контроля за продажами можно решить двумя способами:
- Работа с персоналом;
- Использование компьютерной системы;
Первый предполагает ротацию смен, выплату премиальных по итогам продаж, премиальные за экономию, инвентаризацию по окончанию смен и так далее. Но все эти меры затратные и, главное, не снимают человеческий фактор. Экономический эффект явно неудовлетворительный: для уменьшения неконтролируемых продаж придется увеличить затраты на оплату персонала.
Второй способ - поставить продажи под контроль, используя компьютерную систему. У этого подхода много преимуществ. Заложенная в специализированную компьютерную информационную систему технология учета продаж и затрат не зависит от человеческого фактора, персонала, а система настроек и использование специализированного оборудования позволяет учесть специфику предприятия и добиться наиболее эффективного вложения средств.
Мы предлагаем Вам остановиться на втором варианте - улучшении качества работы Вашего заведения с использованием современных технологий.
Эффект от внедрения системы
Информационные системы пользуются спросом не потому, что это модно, а потому, что наиболее прозорливые руководители уже давно поняли, в чем состоит эффект от их внедрения.
Мы приводим в таблице лишь некоторые составляющие комплексного эффекта от внедрения информационных технологий. Приведен примеры финансового (прямая экономия) и качественного (опосредованная экономия через повышение качества обслуживания и репутации заведения) эффекта.
| Финансовый эффект |
Качественный эффект |
- Злоупотребления, воровство и необоснованные потери приобретают угрожающие размеры (по некоторым данным до 30% от выручки)
- Осуществляется полный контроль над расходами средств на различные нужды
- Уменьшается количества обслуживающего персонала. Отпадает необходимость держать калькуляторщика или дополнительного бухгалтера
- Обоснованно оптимизируются складские запасы: объемы запасов можно сократить на 10-15%, не рискуя оказаться без необходимых продуктов
- Абсолютно точный и быстрый расчет стоимости временной игры (бильярд или боулинг)
- Появляется возможность точного расчета себестоимости блюда, для оптимизации цены блюда
- Внедрение клубной системы в заведении расширит круг постоянных клиентов
- Достигается полный контроль над администраторами залов боулинга и/или бильярда. Заведение получит 100% оставленных гостями денег
- Возможность оптимизации зарплаты на основании эффективности работы каждого официанта, бармена или менеджера
- Продуманная политика скидок (за счет снижения злоупотреблений)
|
- В любой момент имеется возможность узнать и проконтролировать состояние складов. Всегда доступна точная информация о движении продуктов
- Повышается оперативность передачи задания на производство и повышение оперативности обслуживание гостей
- Достигается повышение уровня качества приготовления блюд за счет контроля за соблюдением калькуляционных карт
- Повышаются оперативность и точность расчета с гостем. Любые скидки, "удачные часы", праздничные цены учитываются легко и безошибочно
- Формируется положительный имидж заведения за счет оперативного и качественного обслуживания
- Формируется положительный имидж заведения за счет оперативного и качественного обслуживания
- Абсолютно точный и быстрый расчет стоимости временной игры (бильярд или боулинг)
- Внедрение клубной системы в заведении расширит круг постоянных клиентов
- Продуманная политика скидок (повышение лояльности гостей)
| |
|
